| Tremella mesenterica Retz. |
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Classe Tremellomycetes Un bellissimo fungo dai colori vivaci che vanno dal giallo tenue al rosso d'uovo, priva di odori e sapori significativi e dalla consistenza gelatinosa che cresce su legname degradato di latifoglie, dal tardo autunno fino alla primavera, comune in zone umide. L'aspetto particolare rende semplice la sua determinazione. La forma varia da orecchiette allineate fino ad ammassi cerebriformi, formanti gruppi espansi di 3-8 cm di superficie e alti 2-4 cm. Il colore è giallo vivo o arancione col secco, a volte parzialmente coperto da polvere sporale bianca; odore fruttato. La carne è di consistenza gelatinosa, prima piuttosto tenace, poi degradata, deliquescente, senza odore e sapore particolare. |
