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Classe                 Agaricomycetes
Ordine                 Agaricales
Famiglia               Hygrophoraceae
Genere                Hygrophorus
Specie                 Hygrophorus agathosmus
Sinonimo
Nome volgare
Commestibilità    Non Commestibile

Specie che cresce dall'estate all'autunno soprattutto nelle radure e lungo il margine dei boschi di conifere, dove risulta abbastanza comune e abbondante. E' facilmente riconoscibile per il colore grigio del cappello ma sopratutto per il caratteristico odore di mandorle amare che ricorda la coccoina.  Si può confondere con altre specie simili: Hygrophorus hyacinthinus che presenta colorazioni più pallide e lamelle  con riflessi rosati; Hygrophorus odoratus è piccolino, con cappello che misura al massimo 2,5 cm e  lamelle giallastro-rosate; Hygrophorus agathosmus fo. aureo-floccosus che si differenzia dal tipus soltanto per le numerose granulazioni giallo-dorate, poste nella parte alta del gambo.

Si presenta con un cappello di dimensioni variabili tra 3 e 8 cm, inizialmente  emisferico, poi convesso-campanulato, in seguito appianato con largo umbone, il margine è poco eccedente,  involuto, lobato, poi disteso, di colore più chiaro rispetto al resto del cappello. La cuticola è liscia, umida, vischiosa, con varie tonalità di grigio, fino a grigio-ocra, più scura al centro. Lamelle spaziate, da adnate a subdecorrenti, larghe, sinuose, spesse e lardacee, con numerose lamellule, di colore bianco-grigio, con qualche alone o macchia giallastro-verdognola. Gambo sodo, pieno, cilindrico, slanciato ma attenuato alla base, bianco e poi grigiastro, leggermente ocraceo verso la base, con granulazioni furfuracee all'apice. La carne è bianca, spessa al centro e di consistenza compatta, dura e fibrosa nel gambo, sotto la cuticola è grigia e viene rapidamente invasa da vermi, con odore di mandorle amare e sapore gradevole.